Die beste Dukan-Diät: Menü für die Woche und jeden Tag

Die Dukan-Diät mit einem Menü für jeden Tag wird von Dr. Pierre Dukan vorgestellt. Er behauptet, dass die Diät Ihnen hilft, das optimale Körpergewicht zu erreichen und es ein Leben lang zu halten. Was sind die Merkmale der Phase „Angriff"? Welche Nachteile hat die Dukan-Diät? Über welches Tagesmenü ist in aller Munde? All das erfahren Sie in diesem Artikel.

Heute ist die Dukan-Diät weltweit die Nummer eins. Sie hat Millionen Menschen auf der ganzen Welt beim Abnehmen geholfen, darunter Prominente wie Jennifer Lopez und Kate Middleton.

Von nun an müssen Sie sich nicht mehr mit ständigem Kalorienzählen anstrengen oder Ihre Ernährung strikt einschränken. Die innovative Dukan-Methode besteht darin, dass Sie während der Diät absolut alles essen können!

Die Essenz der Dukan-Proteindiät

Was macht die französische Diät so beliebt? Die Grundlage des Dukan-Abnehmsystems ist eine Proteindiät und eine starke Einschränkung der Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten. In nur 3-4 Tagen werden Sie die Wirksamkeit eines schrittweisen Abnehmsystems spüren. Viele Hollywoodstars haben dank einer gut abgestimmten Diät zur Gewichtsabnahme, der berühmten Diät und Bewegung, eine gemeißelte „Barbie"-Figur bekommen. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, die Frau von Prinz William, haben atemberaubende Silhouetten, nachdem sie mit der Diät des französischen Arztes Dukan abgenommen haben.

Wenn Sie glauben, dass die Dukan-Diät das strengste Ernährungssystem ist, dann ist dies ein tiefes persönliches Missverständnis. Beim Abnehmen werden Sie nicht das Hungergefühl verspüren, das Sie ständig an Ihre Existenz erinnert. Die französische Ernährung umfasst viele „eiweißhaltige" Lebensmittel, und Eiweiß ist, wie Sie wissen, das „Baumaterial" jeder Zelle unseres Körpers. Und noch ein wichtiges Merkmal des Dukan-Abnehmsystems: Die nach der Diät verlorenen Kilogramm kehren erst nach mehreren Jahren zurück!

Merkmale der Ernährung nach Dukan

Die Diät erlangte im Jahr 2000 nach der Veröffentlichung des Buches „Ich kann nicht abnehmen" weltweite Popularität. Darin erklärte der noch wenig bekannte französische Arzt Pierre Dukan, warum es manchen Menschen äußerst schwerfällt, Gewicht zu verlieren, und warum es nach strengen Diäten schnell wieder zurückkehrt.

Laut Dukan verfügt der menschliche Körper über einen gewissen Vorrat an Zellen, die Fett speichern können. Jeder Mensch hat eine andere Menge an Fettzellen, manche haben mehr Fettzellen, andere weniger. Wer einen großen Vorrat solcher Zellen „besitzt", hat ein viel höheres Risiko, übergewichtig zu werden. Wenn eine Fettzelle außerdem nicht in der Lage ist, das gespeicherte Fett aufzunehmen, beginnt sie sich zu teilen. Und die Menge an Fettgewebe nimmt exponentiell zu.

Vier Phasen der Dukan-Diät

1. Attacke- Grundlegender Gewichtsverlust, dauert bis zu fünf Tage.
2. Wechsel- anhaltender Gewichtsverlust, der bis zum gewünschten Ergebnis anhält, möglicherweise mehrere Monate.
3. Konsolidierung- Aufzeichnung der Ergebnisse, die Dauer wird nach der Formel zehn Tage für jedes verlorene Kilogramm Gewicht berechnet.
4. Stabilisierung— Erhaltung und Aufrechterhaltung der Ergebnisse während des gesamten Lebens.

Jede Phase hat ihre eigene Produktliste. Die Intensität des Gewichtsverlusts wird durch die Einhaltung der Grundprinzipien der Diät bestimmt.

Angriff – die erste Phase der Diät

Ärzte halten dieses Stadium für das gefährlichste für die Gesundheit. Pierre Dukan selbst stimmt der allgemeinen Meinung zu und gibt daher klare Empfehlungen zu deren Einhaltung. Erste Phase. Angriff |Ducans Diät.

1. Übergewicht berechnen. Um Ihr Gewicht zu berechnen, können Sie den kostenlosen Rechner verwenden, der auf der offiziellen Website von Dukan verfügbar ist. Die Berechnung erfolgt in Form des Ausfüllens eines Fragebogens. Nach Eingabe der Daten wird ein Brief mit den von Ihnen benötigten Informationen an Ihre E-Mail-Adresse gesendet. Sie können gemittelte Daten auch selbst erhalten. Dazu subtrahieren Sie von der Körpergröße in Zentimetern einhundert für Männer und einhundertzehn für Frauen. Somit sollte das Gewicht für eine Frau mit einer Körpergröße von 164 cm 54 Kilogramm betragen.
2. Halten Sie die Angriffsphase nicht länger als die empfohlene Zeit ein. Man geht allgemein davon aus, dass man in dieser Phase sofort das Wunschgewicht erreichen kann. Das ist nicht nur unmöglich, sondern auch gefährlich! Während des „Angriffs" gehen ein bis sechs Kilogramm verloren, die Dukan-Diät mit einem Menü für jeden Tag beginnt richtig zu funktionieren. Beachten Sie die Dauer der Phase gemäß der Liste:
   • Wenn Sie laut Rechner bis zu 5 kg übergewichtig sind, beträgt die Dauer dieser Diätphase für Sie 1-3 Tage;
   • Übergewicht – von 5 bis 10 kg – Dauer der „Angriffsphase" – 3-5 Tage;
   • Übergewicht 10 kg oder mehr - Phasendauer - 5-7 Tage (maximal bis zu 9 Tage).

Bitte beachten Sie, dass es trotz erheblicher Fettleibigkeit verboten ist, die erste Stufe der Dukan-Diät länger als 10 Tage einzuhalten. Es ist wichtig zu verstehen, dass der Zweck dieser Phase nicht darin besteht, schnell so viele Kilogramm wie möglich abzunehmen, sondern die Mechanismen des Fettabbaus im Körper in Gang zu setzen.

Kontrollieren Sie Ihren Zustand. Die Gefahr dieser Phase besteht darin, dass nur tierische Proteine verzehrt werden. Dies belastet die Nieren stark und führt zu Dehydrierung. Genau darauf beruht nach Ansicht einiger Experten der schnelle Gewichtsverlust in der ersten Woche der Diät. Es hat eine motivierende Wirkung und zeigt, dass das Gewicht zu sinken beginnt.

In dieser Phase ist es wichtig, viel zu trinken. Trinken Sie mindestens eineinhalb Liter Flüssigkeit pro Tag.

Essen Sie Haferkleie. Verzehren Sie täglich eineinhalb Esslöffel des Produkts mit reichlich Wasser. Dies kann entweder ein Snack oder ein Ersatz für eine der Mahlzeiten sein.

Warum beginnt die Dukan-Diät mit einem Tagesmenü zur Gewichtsreduktion mit Proteinen? Sein Autor glaubt, dass tierische Proteine die optimale Nahrung für den Menschen sind. Unser Körper ist damit seit der Antike vertraut und moderne Fastfoods und Süßigkeiten sind nicht akzeptabel, da ihre Rezepturen für unseren Körper fremd sind.

Darüber hinaus gehören Proteine zu den am schwersten verdaulichen Nahrungsmitteln. Der Körper verbraucht unglaublich viel Energie für die Verdauung, wodurch die Möglichkeit ausgeschlossen ist, überschüssige Kalorien in Fettgewebe umzuwandeln. Es ist nur wichtig, reines Protein zu sich zu nehmen, ohne Fett oder mit einer minimalen Menge davon.

Zulässige Produkte auf „Attack"

1. Mageres Fleisch: Kalbfleisch, Rind, Pferdefleisch (mit Ausnahme von Entrecôte und Rinderfilet), Kaninchen. Schweinefleisch bis 6 % Fett – selten! Lamm ist verboten.
2. Innereien: Leber von Rind, Kalb und Geflügel, Nieren und Kalbszunge, Spitze der Rinderzunge.
3. Eier. Bis zu zwei Eigelb pro Tag. Protein – unbegrenzt pro Tag. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, essen Sie nicht mehr als 3-4 Eigelb pro Woche.
4. Fettarme Milchprodukte 0 %: Hüttenkäse, Naturjoghurt, Kefir, Naturmilch, Trockenmilch (3 EL pro Tag nicht überschreiten).
5. Geflügel (Haut sollte nicht verzehrt werden). Ausgenommen sind Vögel mit flachem Schnabel – Gans und Ente.
6. Magerer Schinken (keine Schweinehaut). Fettgehalt von 2 bis 4 %.
7. Ausnahmslos alle Fische: frisch oder geräuchert, fetthaltig, im eigenen Saft konserviert.
8. Alle Krebstiere und Weichtiere.

Alle diese Produkte müssen ohne Fett zubereitet werden. Sie können sie ohne Mengenbeschränkung und zu jeder Tageszeit verzehren. Vergessen Sie das Kalorienzählen!

Einige Zusatzstoffe sind in angemessenen Mengen erlaubt:

• Tomatenmark (ohne Zucker) bis zu 2 Esslöffel;
• Hagebuttensud (aus 2 EL Beeren);
• Gelatine, Agar-Agar, Backpulver (Backpulver), Hefe;
• Kaffee, Tee, Kräutertees;
• Krabbenstäbchen (nicht mehr als 8 pro Tag);
• 1 EL. l. Paraffinöl. Kann als Salatdressing verwendet werden. Es empfiehlt sich, mit Mineralwasser zu verdünnen. Nicht erhitzen oder zum Braten verwenden;
• Zitrone als Gewürz (nicht als Limonade trinken oder als Obst essen);
• Diät-Cola und andere Diäten. Getränke;
• Isomalt - 15 g;
• Essig (Balsamico oder jeder andere nach Ihrem Geschmack), Sojasauce;
• Pflanzenöl (Oliven-/Rapsöl) 1 Kaffeelöffel;
• Gluten - 2 EL. l. am Tag;
• Kreuzkümmel, Petersilie, Zwiebeln (nicht mehr als 1, 5 Zwiebeln pro Tag) und andere Gewürze und Kräuter;
• kohlenhydratarme, fettarme Proteinshakes/-pulver;
• Zuckerersatzstoffe (0 kcal), außer Fruktose, Glukose und Sorbit usw. ;
• Inulin - 15 g;
• Salz und Senf in Maßen (sie neigen dazu, Wasser im Körper zu speichern);
• Gewürzgurken (je nach Größe 2 Stück pro Tag) sind als Würze für Gerichte erlaubt.

In der ersten Phase kann es zu Mundtrockenheit oder Mundgeruch kommen. Seien Sie nicht beunruhigt, das bestätigt, dass Sie auf dem richtigen Weg sind.

Erforderlich:

1. Die Dukan-Diät mit einem Tagesmenü sieht vor, täglich 20 Minuten spazieren zu gehen und Sport zu treiben.
2. Essen Sie 1, 5 Esslöffel Haferkleie pro Tag. Wenn Sie Kleie nicht vertragen, können Sie 1, 5 EL verwenden. l. Buchweizen (trocken). Mit Vorsicht verwenden, da sich Buchweizen und Kleie in ihren Nährwerteigenschaften unterscheiden und vom Körper unterschiedlich aufgenommen werden. Eine Überschreitung der Norm kann zu Stagnation führen. Bereiten Sie Buchweizen nach Belieben zu (Sie können ihn in Wasser, Milch kochen oder dämpfen).
3. Achten Sie darauf, mindestens 2 Liter Wasser pro Tag zu trinken (Kaffee und Tee sind in diesen 2 Litern enthalten).

Dukan-Diät – Menü für jeden Tag

Montag

• Frühstück: Omelett mit Fleisch, Kaffee;
• Abendessen: Kabeljausuppe, Kleiebrot;
• Nachmittagstee: Quark;
• Abendessen: in Folie gebackenes Fleisch, grüner Tee.

Dienstag

• Frühstück: ganzer Hüttenkäse, Kleiebrot;
• Abendessen: Fleischsuppe mit Wachteleiern;
• Nachmittagstee: fettarmer Joghurt;
• Abendessen: im eigenen Saft gedünsteter Fisch.

Mittwoch

• Frühstück: Rührei, Hering oder leicht gesalzener Lachs, Kaffee;
• Abendessen: Fleischkoteletts ohne Zugabe von Zwiebeln und Brot, Joghurt;
• Nachmittagstee: Kefir;
• Abendessen: gekochter Tintenfisch.

Donnerstag

• Frühstück: Brot mit Kleie und Schmelzkäse, starker Tee;
• Abendessen: Suppe mit Fischstücken;
• Nachmittagstee: Hüttenkäse-Auflauf, Tee;
• Abendessen: gebackenes Hähnchenfilet, Kefir.

Freitag

• Frühstück: gekochte Eier, Kefir;
• Abendessen: Fischkoteletts ohne Zwiebeln und Brot, Joghurt;
• Nachmittagstee: Milch, Kleiebrot;
• Abendessen: geschmortes Rinderfilet, Tee.

Samstag

• Frühstück: Rührei, Kaffee;
• Abendessen: Fleischsuppe mit Fleischbällchen;
• Nachmittagstee: Joghurt, Haferkleie;
• Abendessen: geschmorte Muscheln, Tee.

Sonntag

• Frühstück: ganzer Hüttenkäse, Kaffee;
• Abendessen: Suppe mit Fischstücken, Joghurt;
• Nachmittagstee: Auflauf- oder Hüttenkäsepfannkuchen, Kefir;
• Abendessen: Fleischkoteletts, Joghurt.

Sie können die Produkte auf der Speisekarte nach Belieben ändern, Fleischgerichte durch Fisch ersetzen, Hüttenkäse in reiner Form sowie in Aufläufen und Käsekuchen verwenden. Die Diät sieht keine Flüssigkeitsaufnahme vor, Sie sollten jedoch bedenken, dass Sie zwischen den Snacks viel Wasser trinken sollten, mindestens eineinhalb Liter pro Tag.

Rezepte für die Dukan-Diät

Rezept 1. Puteneintopf mit Zucchini zur Gewichtsreduktion nach Dukan (Dukan-Diät mit einem Menü für jeden Tag).

Verbindung:

• Brustfilet – 600-650 g;
• Dill, Rosmarin nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• Medium Zucchini;
• eine halbe kleine Karotte;
• Salz.

Vorbereitung:

Die gewürfelten Zucchini in einer Pfanne mit etwas Wasser unter dem Deckel köcheln lassen. Das Filet schneiden und in die Pfanne geben. Die Karotten raspeln und ebenfalls zu den Puten-Zucchini geben. Salz und Gewürze hinzufügen. Köcheln lassen, bis es fertig ist.

Rezept 2. Diätpfannkuchen aus Hüttenkäse nach Dukan.

Verbindung:

• Ei – 1 Stk. ;
• fettarmer Hüttenkäse – 2 EL. l. ;
• Quarkmasse – 100 g (ohne Zucker);
• Zuckerersatz - nach Geschmack Zimt.

Vorbereitung:

Mit einem Mixer alle Zutaten verrühren. Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hineintropfen lassen und etwas Teig hineingießen. Die Pfannkuchen abgedeckt backen: Von jeder Seite 2 Minuten braten. Die abgekühlten Pfannkuchen mit weichem Hüttenkäse bestreichen und zu einem „Kuchen" falten. Mit Zimt bestreuen und ein herzhaftes Gericht servieren, die Dukan-Diät mit einem Menü für jeden Tag ist jetzt immer dabei.

Rezept 3. Duftender Kuchen mit Hühnchen und Kräutern während einer Diät.

Verbindung:

• Eiweiß – 4;
• Hüttenkäse – 300 g;
• Hähnchenfilet – 300 g;
• getrocknete Kräuter (Zwiebel, Dill);
• Kefir – 150 ml;
• Gewürze (Knoblauch, Kurkuma, roter Pfeffer und Ingwer);
• Salz – 0, 5 TL.

Vorbereitung:

Das Eiweiß mit Salz schlagen. Hüttenkäse und Gewürze durch ein Sieb passieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Hälfte des Filets zum Inhalt geben und mit einem Mixer pürieren.

Das restliche Hähnchen in Stücke schneiden und mit der Quark-Kefir-Mischung vermischen. Zum Schluss das Eiweiß hinzufügen. Den Teig in die Form füllen und mit Kräutern bestreuen. Im Ofen bei mittlerer Hitze 35 Minuten backen.

Rezensionen

• „Alles begann, als mein Freund letzten Winter sagte, ich sei ein wenig hin- und hergerissen. Ich habe noch nie in meinem Leben eine Diät gemacht! Aber hier ist ein Freund ein Motivator. Zuerst machte ich eine Grapefruit-Diät. Gut. Man nimmt schnell ab, aber das Sitzen fällt natürlich schwerer. Man kann nicht zu viel essen. "
• „Bevor ich mit dieser Diät abgenommen habe, habe ich viel darüber gelesen. Ich habe Bewertungen von echten Menschen gelesen, die diese Diät gemacht haben. Dann stieß ich auf Pierre Dukans Buch „I Can’t Lose Weight". Dann habe ich eine Liste der Produkte erstellt, die Pierre Dukan empfiehlt (Dukan-Diät mit einem Menü für jeden Tag). Und ich habe eine Speisekarte zusammengestellt, im Internet nach Rezepten gesucht oder mich beraten lassen, wie man am besten mit Menschen kocht, die diese Diät machen. Ich habe erlaubte Lebensmittel so viel gegessen, wie ich wollte und wann ich wollte. Nun, ich habe viel Wasser und grünen Tee getrunken. Diese Diät schafft bei einem Menschen die Gewohnheit, sich richtig zu ernähren, nicht zu viel zu essen, einen gesunden Lebensstil zu führen und fit zu bleiben! "
• „Wenn Sie mit Dukan abnehmen, ist alles möglich! Ja, ja, Sie können die Keulen anbraten, etwas Mayonnaise-Salat darauf schneiden, alles mit Pepsi herunterspülen und etwas Kuchen essen. Ja, gleichzeitig. Ja, für die Nacht. Nun, die Mayonnaise ist wirklich eine eigene, Dukans, und Sie müssen die Haut von den Beinen entfernen, aber das sind Kleinigkeiten, die den Geschmack oder die Tatsache selbst in keiner Weise beeinflussen – Sie können oft viel in einem essen vielfältige Möglichkeiten. Und im Allgemeinen gilt: Je mehr man isst, desto besser wird man abnehmen. "
• „Diese wunderbare Ernährung zusammen mit Bewegung hat zu Ergebnissen geführt, und zwar zu sehr guten. Ich bin immer noch dabei, ich wollte nur unbedingt das Ergebnis zeigen, ich habe vor, die Konsolidierung durchzuführen, wenn mein Körper zu mir passt, und nicht nach der Waage. Bei dieser Diät muss man nicht hungern, die Auswahl an Gerichten, sogar Desserts und Kuchen, ist riesig. Und alles ist so lecker, dass die ganze Familie gerne isst, man muss nicht extra selbst kochen. "
• „Vergessen Sie den Sport nicht, Bewegung ist Leben! Gehen Sie während der Angriffsphase mehr und atmen Sie frische Luft ein. Als ich anfing, mich so zu ernähren, begann ich, zu Fuß zur Arbeit und zurück zu gehen. Ich habe aufgehört, den Aufzug zu benutzen. Es liegt also alles in deinen Händen, Füßen und deinem Kopf! "